HarryH., 31 anni
spritzino di provincia di VENEZIA
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certe voglie...mi vengono solo d’estate!
In lista da leggere:
1) Sulla strada (J.Kerouac)
2) Cavie (C.Palahniuk)
3) Il mondo nuovo/Ritorno al mondo nuovo (Aldous Huxley)
4) Il codice DaVinci (D.Brown)
5) Revolver
(I.Santacroce)
6) La strada per LosAngeles (J.Fante)
7) Tutto il Grillo che conta (B.Grillo)
8) Undici minuti (P.Coelho)
9) Il ritratto di Dorian Gray (O.Wilde)
10) Il processo (F.Kafka)


certe cose...
1) + ti amareggia la vita,+ la vivi intensamente e fogacemente
2) + cresci, + noti dettagli
3) + sei single, + sei vitale

e fotografato certi momenti...
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Il grande TOLO MARTON.
E’ stato premiato in America dal padre di Jimi Hendrix, che fu il più grande genio della chitarra elettrica mai esistito.


I mitici DREAM THEATER.

2 studenti liceali e 1 batterista, nonostante nuovi tastieristi e cantanti, impiegano 10 anni per arrivare al successo, lo alimentano per altri 15 anni, e non si fermano mica...


come mamma mi ha fatto...


avere + tempo !


Con lo studio ho gia’ dato 18 anni della mia vita! 1 laurea mi BASTA !
Al limite qualche corso di Oracle e AIX, spesato per motivi di lavoro.

Dal 1 Marzo 2008 sto progettando la mia vendetta contro la mia azienda...



come al solito...incompleto...

ma generalmente ottimista...

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venerdì 14 dicembre 2007 - ore 21:11

CUCINA JAPPO-6
(categoria: " Ricette ")

Le Verdure


Qualcuno può ritenere insolito mangiare le alghe marine, ma si tratta di un alimento molto nutriente. Le alghe nori contengono proteine, minerali - in particolare iodio - e sono ricche di vitamine A, BI, B2, B6, niacina e C. Prevengono l’accumulo di depositi di colesterolo nelle arterie. Più scure sono le nori e migliore è la qualità.


In Giappone le verdure occupano un posto importante nell’alimentazione quotidiana; a quelle consumate abitualmente in Occidente e reperibili ormai in ogni periodo dell’anno, si affiancano tuberi e vegetali in foglia tipici della cucina orientale:

daikon (rapa bianca o ravanello cinese), hakusai(cavolo cinese a foglia lunga), satoimo (tubero vicino alla patata nostrana), gobo(radice simile alla scorzonera), radice di loto, germogli di bambù e soia.


La cucina vegetariana ha inoltre una lunga tradizione legata alla religione buddhista, introdotta in Giappone nel VI secolo, che vietava il consumo di carne, ad eccezione dei volatili. I monaci buddisti restano sapienti custodi di quella tradizione e in alcuni templi è possibile gustare particolari piatti a base di vegetali, rinomati per la qualità e l’elaborazione basata su ingredienti che richiedono lunghi preparativi.


Nella composizione delle pietanze l’accostamento cromatico prevale sulle caratteristiche di gusto e le verdure hanno talvolta un ruolo puramente decorativo preposto a mantenere l’equilibrio estetico. Vengono in genere consumate crude o in salamoia, o appena scottate affinché conservino il colore e il gusto naturale.


Le primizie sottolineano il susseguirsi delle stagioni: delicati petali di fiori di ciliegio, ad esempio, fluttuano in una tazza di tè sorbito a primavera inoltrata.

PS. Legenda al 14/10/2006

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