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martedì 31 ottobre 2006 - ore 10:33


POST PER SOLI INTENDITORI
(categoria: " Ricette ")


WHISKY: tutti i whisky sono fatti con tre ingredienti, acqua cereali e lievito.

PARTE I

Scozzesi:SPEYSIDE

1)Glen Grant 5y.o. 7.75e
Glen Grant 10y.o 16.80e 40%

Il single mal leader in Italia e secondo al mondo che si distingue per colore chiaro e aroma piu’ leggero, dalle note fruttate che lo rendono facile ed accessibile da gustare in ogni occasione. La sua essenza fresca e lieve riflette il paesaggio che circonda la distilleria a Rothes immersa in incantevoli giardini della Scozia.

2)Macallan 12y.o. 26,50e
Macallan 8y.o. 14,50e 40%

3)Cragganmore 26.80e 40%

Cragganmore distillery : fondata da j. smith ex direttore della distilleria Maccallan e glenlivet. Per diverso tempo i suoi single malt erano reperibili solo presso rivenditori indipendenti, poi nel 1988 la distilleria acquisto’ popolarità con la serie dei single malts.

4)Glenlivet 12y.o. 15,20e
Glenlivet french oak reserve 15 y.o. 22.50e 40%

La storia di the Glenlivet inizio’ quasi un secolo prima della costruzione dell’omonima distilleria. Fu nel 1746 che il giovane John Gow fuggi’ verso il nord per iniziare una nuova vita sotto un nuovo nome. Inizio a produrre dell’ottimo whisky di malto. Nel 1824 il nipote George fondo’ la prima distilleria legalmente autorizzata.

5)Glenfiddich 17,90e 46%

è l’unico Highland malt whyskey che viene imbottigliato la’ dove viene distillato: nella distilleria Glenfiddich a Dufftown. Questo permette l’utilizzo della stessa fonte di acqua surgiva durante tutto il processo di produzione. Glenfiddich ha una purezza di gusto che nessun altro whyskey puo’ ottenere e ha conquistato una reputazione mondiale tra i veri rivenditori.

6)Glendronach 12y.o. 19,90e 40%

7)Tormore 12y.o. 15,90e

8)Longmorn 15y.o. 22,50e

Longmorn distillery dal gaelico ’’ il luogo dell’uomo fede’’ è costruita sul sito di un’antica cappella.

9(Glen Keith 10y.o 18,90

Poco invecchiato. Ma rinomato per l’alta qualità di malto che viene impiegato.

10)Strathisla 12y.o. 21,50 43%

Rinomato per la sua delicatezza e morbidezza, impressionante come accarezzi il palato.

11)Linkwood 10 y.o. 29,40e 43%

Questa distilleria è una delle piu’ tradizionali della scozia nonostante le profonde ristrutturazioni operate in tre differenti periodi a partire dal 1820, anno in cui fu creata. L’attrezzatura non fu mai sostituita e nulla fu mai spostato, nel timore di un qualsiasi danneggiamento al whisky.

12)Benriach 10 y.o. 18,90e 43%




cosi potrete non farvi inchiappettare dalla barista dell unwound... con un bicchiere di whisky da 6 euro......
Chiunque riesca a leggere tutto cio’ sarà un po piu completo e competente.

piu avanti seguirà il post sui whisky delle highland settentrionali e orientali. poi ci sarà spazio anche a quelli japponesi che stanno occupando una modesta fascia di mercato.








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