SpRiTz.DoC's BLOG su www.spritz.it ^

Le nostre proposte

bicchiere di plastica rigida con cauzione (di uno o due euro);
obbligo per il barista di preparare gli spritz singolarmente per ogni cliente, senza preparane a decine da lasciare per mezz’ora dietro il bancone e tantomeno versarlo da bottiglioni composti in precedenza, di cui risulta impossibile conoscere il contenuto esatto;
riconoscimento di uno spritz base, costituito da prosecco, acqua frizzante e Aperol (o Campari);
obbligo per il barista di affiggere in luogo visibile una tabella con scritti gli ingredienti dello spritz base in uso nel proprio esercizio, riportando la tipologia precisa del vino e la marca del prodotto colorante;
mantenere lo spritz base entro un limite massimo di grammi alcolici totali (quelli di un bicchiere da 20 cl con 2 parti di prosecco, 2 di Aperol (o Campari) e 1 o 2 di acqua);
distinguere le varianti dello spritz base con nomi che le distinguano nettamente da questo E CON PREZZI PIÙ ALTI;
promuovere la cultura dell’aperitivo con stuzzichini (tramezzini, pizzette etc.) comprese nel prezzo dello spritz e servite sempre insieme a questo;
richiesta dell’aumento del numero di cestini e del prolungamento dell’orario di apertura dei bagni pubblici (e magari aggiunta di qualche bagno…);
obbligo per i baristi con bagno nel locale di metterlo a disposizione anche dei non avventori;
diffusione di un marchio che contraddistingua i locali che preparano uno spritz di qualità, un bollino adesivo da attaccare all’ingresso;

…adesso tocca a te! Pensi che le nostre proposte possano essere migliorate? Hai delle idee che non sono comprese in questo elenco? Se collaboriamo possiamo davvero ottenere qualcosa, quindi avvicinati al nostro tavolo e dacci la tua opinione!


Solo in questo BLOG	in tutti i BLOG