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mercoledì 9 settembre 2009 - ore 13:17
Esperimenti culinari
(categoria: " Ricette ")
Pollo al curry con yogurt:
- marinate il pollo con gli aromi e il limone
- passatelo nella farina bianca
- mettetelo, tagliato in bocconcini, in una padella, dove avrete precedentemente fatto scaldare l’olio, e fatelo rosolare a fuoco basso
- salate e aggiungete un cucchiaio di curry, mescolando il tutto per bene
- quando il pollo avrà raggiunto un bel colore ambrato, aggiungete lo yogurt greco
- nel frattempo preparate le verdure: tagliate a rondelle le carote e le zucchine e il peperone a quadrotti
- aggiungete le verdure, mezzo cucchiaio di curry, aggiustate di sale e fate cuocere, aggiungendo ogni tanto un pò d’acqua per mantenere il sughetto abbondante
- servite ancora caldo con un bel contorno di riso basmati bianco
Esperimento riuscito
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